Oxalsäure ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung. Es handelt sich um einen weißen kristallinen Feststoff, der in Wasser farblos wird. Man findet sie in Lebensmitteln wie Weizenkleie, Pekannüssen, Süßkartoffeln und Erdnüssen.
Ein Teil der Oxalsäure kommt natürlich auch im Honig vor. Da sie nicht fettlöslich ist, reichert sie sich nicht an und bildet sich auch nicht in den Honigwaben. Lassen Sie sich jedoch nicht von ihrer Natürlichkeit täuschen. Oxalsäure ist sehr wirkungsvoll, und sie ist sogar mehrere tausend Mal stärker als der mächtige Essig. …